【冬の水羊羹】
【冬の水羊羹】
福井の水羊羹は
冬に食べるという
変わったお菓子です
これは大正時代からだと
聞きました
丁稚に行った子が
持ち帰って始まったとか
冷蔵庫のない時代
冬は日持ちしたからとか
色々説が
あるようです
高さというか
1.5センチぐらいの水羊羹が
箱いっぱいに
板のよう
ヘラのようなもので
切り分けていただきます
丁稚という言葉を
知らない人の方が
今では多いのでしょうか
幼い頃から
主に商家で
下働きをして
盆暮にしか休みのない
今で言えば
ブラックな働き方ですが
行儀や生き方など
人生を総合的に学び
立派な商人になっていく
という
一代スペクタクルの
生き方なのです
色々なわけがあったりして
丁稚奉公になるのですが
12才、13才の子が
他人の家で
人に気を使いながら
商人としての生き方を
身につけていく
すごいことですね
大学入試や
会社の入社式に
親も行くという
今の時代
この中庸ぐらいの
感じを目指したいところです
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